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November 14 台中 - 老四川巴蜀麻辣燙停擺已久的，「料理什麼東西」要重新開幕了，雖然正港的「料理東西軍」
已經在日本停撥了，但這不會影響到我們這「料理什麼東西」的節目撥出。
想想距離上次更新網誌，真的是有半個世紀久遠，自從去還那該死的國民
義務後，到現在都沒動過網誌，不過有鑒於退伍後又開始吃些美食，所以
閒聊之餘就來寫寫網誌〈托美食的福，我也被寫進DEBU NOTE了
P.s 不知道什麼是DEBU NOTE???那你一定要看底下影片
轉貼至：I'm TV
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老四川麻辣燙，會選擇來嘗試這間的原因，純粹經濟不景氣且剛退伍，沒
摳摳吃鼎王，只好選擇便宜一些的店家；它的菜色和鼎王相似，不同處在
於它湯底的紅白鍋底、特殊的醬汁、及麻油好像免錢的麻辣涼粉，其實它
和鼎王相比起來，它的辣是屬於會麻而小辣，對於不習慣吃辣的可能算小
重口味，而且它的麻辣鍋的湯底是屬於不適合喝的，這部份對我來說就滿
可惜，我個人比較偏重於湯頭可以喝的
紅鍋跟白鍋：
白鍋是以多種中藥材、老母雞、大骨等所熬成，很像天香回味蒙古鍋
的味道。
紅鍋則是以「三香三椒三料，七滋八味九雜」，呈現四川古法煉製的
麻辣湯底，小辣已可要命。
左圖： 店家特殊的醬汁，可惜我吃不習慣，還是多去用了一碗醬油!
傳說中的麻辣涼粉- - - - - - - - - 的碗
想像。
窮人所點的菜色，這就是M型社會下層人民吃的菜色，這時就要說一句
：「人民都要活不下去拉!
老饕客1號、2號，想認識請寄信留言，將會告知你，他的姓名、生日
、電話、住址、存款、信用卡號‧‧‧等，毫不保留
阿~~~~請注意限男生!!!!
【公益店】 地址 : 台中市公益路343號 電話 : (04)23198789 TrackbacksWeblogs that reference this entry
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